Les obésogènes, ces envahisseurs chimiques qui perturbent le métabolisme

Les produits chimiques de l’environnement peuvent saboter silencieusement la santé, faisant progressivement pencher la balance vers l’obésité.

Ces envahisseurs chimiques, connus sous le nom d’obésogènes, tissent un réseau complexe de perturbations hormonales, altérant notre métabolisme et préparant le terrain pour une prise de poids à long terme.

Que sont les agents obésogènes ?

Les substances obésogènes sont des produits chimiques qui, lorsqu’ils sont consommés, jouent le rôle de perturbateurs endocriniens. Ils interfèrent avec la signalisation des récepteurs endocriniens impliquant différentes hormones, telles que l’hormone thyroïdienne ou l’œstrogène.

« Ils sont envahissants et présents partout », a déclaré à Epoch Times le Dr Sulagna Misra, médecin et fondateur d’un cabinet médical spécialisé dans la perte de poids.

Leur interférence se produit dans divers tissus et types de cellules, affectant ainsi la dépense énergétique, la consommation, le stockage des graisses et la manipulation des nutriments. En outre, les obésogènes peuvent modifier les taux métaboliques et contrôler la prise alimentaire par leurs effets sur le cerveau, les muscles, le tractus gastro-intestinal, le foie, les tissus adipeux et le pancréas. Selon un article publié en 2024 dans l’International Journal of Obesity, ces perturbations peuvent reprogrammer le poids d’équilibre (ou setpoint) ou la sensibilité au développement de l’obésité plus tard dans la vie.

Plus précisément, certaines substances chimiques perturbatrices du système endocrinien affectent la manière dont l’organisme libère de l’insuline en réponse à la présence de glucose, tandis que d’autres peuvent pousser l’organisme à accumuler des graisses, a déclaré le Dr Misra.

Le Dr Misra a cité les exemples suivants de substances obésogènes :

• L’atrazine (un herbicide présent dans certains produits de jardinage) peut affecter l’hypothalamus et l’hypophyse et provoquer l’obésité et d’autres maladies.

• Les phtalates (que l’on trouve dans les cosmétiques et les produits d’hygiène personnelle) interrompent la production d’hormones de testostérone. La testostérone est essentielle à de nombreuses fonctions chez l’homme et sert également de précurseur à l’œstrogène dans certains cas.

• Le bisphénol A (BPA) (présent dans les bouteilles d’eau et à l’intérieur des boîtes de conserve en métal) agit sur le cœur, provoque des maladies cardiovasculaires et réduit la fertilité et la viabilité des ovules chez les femmes.

Effets transgénérationnels

Selon une étude publiée en 2022 dans la revue Biomolecules, les substances obésogènes peuvent également reprogrammer de manière épigénétique les seuils de composition corporelle et de poids hérités génétiquement. L’épigénétique désigne la manière dont les cellules contrôlent l’activité des gènes sans modifier la séquence de l’ADN.

Les périodes critiques du développement, telles que le développement fœtal, le début de la vie et la puberté, sont les plus sensibles à l’exposition aux obésogènes. Si de subtils changements épigénétiques peuvent être détectés à la naissance, leurs effets peuvent ne devenir apparents que plus tard dans la vie. La latence entre l’exposition et la prise de poids peut s’étendre de quelques mois à plusieurs décennies, selon la revue International Journal of Obesity.

En affectant l’expression des gènes, les obésogènes modifient même la fonction des tissus métaboliques, rendant les individus plus sensibles à la prise de poids induite par l’alimentation et moins réactifs à la perte de poids. Les auteurs de la revue expliquent que l’obésité pourrait être évitée en réduisant l’exposition aux agents obésogènes dans l’utérus, au début de la vie et tout au long de la vie.

Selon les auteurs, l’exposition aux obésogènes peut se faire par l’air, l’eau, la nourriture, le contact avec la peau ou l’inhalation de poussières.

Comment prévenir l’exposition

Il est très difficile d’éviter les obésogènes, explique le Dr Misra, car « beaucoup de ces produits ont été interdits aux États-Unis, mais on les trouve encore dans les récipients, les meubles et même les produits que nous mettons sur notre corps, comme les lotions et le maquillage ».

« Cependant, cultiver ses propres aliments, utiliser des récipients en verre ou sans bisphénol A (BPA), boire de l’eau de source ou utiliser des bouteilles d’eau en verre, et vérifier avec diligence les étiquettes des aliments et des emballages peuvent contribuer à limiter l’exposition », a-t-elle ajouté.

Mpho Tshukudu, nutritionniste intégrative et fonctionnelle en Afrique du Sud, a déclaré à Epoch Times que la consommation d’aliments biologiques entiers peut aider à éliminer les toxines de l’organisme en raison de leur teneur élevée en fibres et en phytonutriments. Elle recommande en outre de consommer des aliments cultivés et élevés localement dans la mesure du possible.

« Les toxines sont stockées dans les tissus adipeux. Si on consomme de la volaille ou de la viande qui ne provient pas d’animaux nourris à l’herbe, il est donc conseillé d’enlever la graisse », a déclaré Mpho Tshukudu.

Elle suggère également d’augmenter la consommation d’aliments riches en soufre tels que les légumes crucifères, la coriandre, le persil, la spiruline et l’infusion de racine de pissenlit.

Éviter également de réchauffer au micro-ondes des aliments ou des liquides dans des récipients en plastique et faire régulièrement de l’exercice pour favoriser la transpiration.

Il est important de surveiller de près notre environnement et les risques d’exposition, a déclaré à Epoch Times Lena Beal, diététicienne agréée et porte-parole de l’Academy of Nutrition and Dietetics.

« Des perturbations mineures peuvent avoir des effets significatifs sur le développement et la biologie. Faire attention à ce que nous ingérons et à ce à quoi nous exposons notre corps est essentiel pour rester en bonne santé », a-t-elle déclaré.