Lorsqu’il s’agit de prendre des résolutions pour la nouvelle année, nous avons tendance à revenir aux mêmes vieilles idées abstraites qui n’ont pas fonctionné les années précédentes : manger mieux et faire plus d’exercice.
Cependant, nos bonnes résolutions ne contribuent pas vraiment à résoudre la crise de la prise de poids – et des maladies qui y sont associées – à laquelle de nombreux pays sont confrontés.
En fait, il semble presque que plus nous sommes collectivement obsédés par le poids, plus la population prend des kilos. C’est peut-être parce que nous n’accordons pas assez d’importance à un facteur déterminant de notre santé : notre microbiome intestinal. Il s’agit de la communauté de micro-organismes symbiotiques qui nous aident à métaboliser les aliments pour que nous puissions fonctionner.
« Beaucoup de gens ont pour objectif de perdre du poids, mais garder du poids ou en prendre est un symptôme », déclare Chelsea Blackbird, nutritionniste et copropriétaire de The School of Christian Health and Nutrition, à Epoch Times. « Une fois que l’on est en meilleure santé, et la santé intestinale en est un élément essentiel, d’autres choses s’améliorent. »
Elle souligne que même une très bonne alimentation risque de ne pas être suffisant pour perdre du poids durablement ou pour être en meilleure santé si le microbiome intestinal n’est pas optimal. Le microbiome intestinal est constitué de bactéries, de champignons, de virus et d’autres organismes minuscules.
Tout comme l’insomnie, le manque d’énergie et le brouillard cérébral, le surpoids peut indiquer que quelque chose ne fonctionne pas correctement dans notre corps. Il est fort probable que cela se reflète dans notre flore microbienne, qui change constamment en fonction de notre alimentation et de nos comportements.
En d’autres termes, une perte de poids durable n’est pas toujours une simple équation « calories ingérées, calories perdues ». Selon Chelsea Blackbird, l’amélioration du fonctionnement de l’intestin, même en dehors de la qualité de l’alimentation, peut entraîner des transformations durables de la santé qui vont au-delà des chiffres de la balance.
Des dangers qui pèsent lourd
Il existe une relation entre le microbiome et l’obésité, bien que les chercheurs ne sachent pas encore précisément comment ces deux éléments interagissent. Mais il est logique qu’ils soient liés car les métabolites produits par le microbiote contribuent à des fonctions de l’organisme telles que l’équilibre de la glycémie et la production d’hormones, notamment celles qui nous indiquent si nous avons faim ou si nous sommes rassasiés.
En outre, des études menées sur des jumeaux ont montré que les jumeaux minces ont des communautés microbiennes riches et diversifiées, tandis que les jumeaux obèses n’ont pas autant de microbes bénéfiques. L’augmentation de l’obésité reflète également la perte de diverses bactéries et autres micro-organismes dans l’intestin humain.
Il y a dix ans, aucun État américain n’affichait un taux d’obésité supérieur à 35%. Aujourd’hui, 19 États dépassent ce niveau et plus de 40% des adultes sont obèses, selon le Trust for America’s Health.
Les dépenses de santé sont également en hausse, de 5,4% en 2024, selon l’enquête nationale de Mercer sur les régimes de santé financés par l’employeur. L’augmentation habituelle est de 3 à 4%. Mercer, société de conseil en ressources humaines et financières, attribue cette hausse à l’inflation et à l’augmentation des coûts des soins de santé.
L’obésité frappe encore plus durement le portefeuille. Selon une étude publiée en 2021 dans le Journal of Managed Care & Specialty Pharmacy, les dépenses des adultes dont le poids est supérieur à la normale sont environ deux fois plus élevées que celles des adultes dont le poids est normal.
Le montant des dépenses annuelles augmente avec le degré d’obésité. Les dépenses examinées concernaient les soins hospitaliers et ambulatoires, ainsi que les produits pharmaceutiques.
En France, selon le ministère de la santé, 8 millions de personnes sont en situation d’obésité. 17% des enfants et adolescents sont en surpoids dont 4% en situation d’obésité.
La prise en charge des personnes en situation d’obésité par l’assurance maladie représente 2.8 milliards d’euros en soins de ville et 3.7 milliards d’euros à l’hôpital.
En Europe, l’obésité est responsable de 10 à 13% des décès.
La prise de poids s’est accompagnée de la disparition d’un grand nombre d’espèces qui peuplaient les intestins. Certains facteurs connus contribuent à la diminution de la diversité microbienne, notamment le régime alimentaire standard, qui comprend plus d’aliments transformés que par le passé, ainsi que la contamination par les antibiotiques. Cette exposition peut être due à l’utilisation directe d’antibiotiques, en particulier d’antibiotiques à large spectre qui éliminent presque tous les microbes, ainsi qu’à la consommation d’animaux traités aux antibiotiques.
Notre mode de vie est également très différent de celui d’il y a quelques générations, avec notamment une nouvelle obsession de l’hygiène qui tue même les microbes bénéfiques et l’exposition au glyphosate et à d’autres produits chimiques toxiques dans nos aliments et dans l’eau.
Les meilleures résolutions en matière de santé intestinale
Il existe de nombreuses preuves que la protection et l’entretien de notre microbiome peuvent avoir des effets considérables sur diverses facettes de notre santé.
Et comme seulement environ 10 % des gens parviennent à tenir leurs résolutions du Nouvel An, il est peut-être temps de donner une nouvelle tournure à cette tradition. Plusieurs experts ont fait part à Epoch Times de leurs meilleures résolutions en matière de santé intestinale pour 2024.
Les Français devraient choisir comme bonne résolution… de les réaliser ! En effet, déjà en 2019, 85 % des Français avouaient qu’ils ne parvenaient absolument pas à atteindre leurs objectifs de bonnes résolutions. En 2023, ils sont plus de 87% dans ce cas ! Ce qui fait seulement 13% qui parviennent à les tenir.
Manger beaucoup d’aliments d’origine végétale
Dans le jargon de la science moderne, tout est fait de produits chimiques, y compris les substances naturelles des plantes et de notre corps. Mais certaines substances chimiques sont bien meilleures pour nous que d’autres.
« En général, les aliments d’origine végétale sont remplis de substances chimiques bénéfiques pour l’organisme, appelées phytonutriments. Ils contiennent des fibres, qui sont très bénéfiques pour la santé intestinale. Ils contiennent des prébiotiques, c’est-à-dire de la nourriture pour les bactéries, ce qui crée un microbiome plus sain », a déclaré le Dr Joel Evans, fondateur et directeur du Center for Functional Medicine, à Epoch Times.
Sa stratégie personnelle consiste à utiliser son assiette pour mesurer son objectif. Par le passé, les protéines occupaient environ la moitié de l’assiette, mais en 2024, il serait souhaitable que les légumes représentent les trois quarts de l’ assiette, avec environ à 80 à 100 grammes de proteines.
Une étude réalisée en 2023 a montré pour la première fois que les légumes et les fruits contiennent des cellules bactériennes qui peuvent nous aider à diversifier notre communauté microbienne. Certains experts en nutrition affirment qu’il est préférable de suivre un régime « d’ajouts » plutôt que d’éliminer des aliments. Plutôt que de se concentrer sur ce qu’on ne peut pas manger, ce qui peut être un peu ennuyeux, il est plus judicieux de se concentrer sur la consommation d’une plus grande quantité d’aliments bons pour nous.
Réguler le système immunitaire
le Dr Sabine Hazan, experte en microbiome, a déclaré à Epoch Times qu’elle continuait à se concentrer sur le renforcement du microbiome de ses patients à l’aide de vitamines C, D et de zinc – un trio de suppléments qu’elle et beaucoup d’autres utilisent depuis le début de la pandémie de Covid-19.
Il a été démontré que cette combinaison atténue la gravité du virus et réduit le risque d’hospitalisation. Le Dr Hazan, chercheur et gastro-entérologue qui a fondé ProgenaBiome, a créé un mélange qu’elle a baptisé « Biome Boosters ».
« On croit à tort que les probiotiques sont la panacée. Il s’agit avant tout de nutriments qui ont vocation à nourrir les microbes, pas les absorber « , a-t-elle déclaré. « Renforcer les nutriments, surtout dans un monde de probiotiques où l’on ne peut pas faire confiance aux probiotiques existants.
Plutôt que de prendre des probiotiques, qui ne contiennent généralement qu’une seule souche et qui peut ne pas être la bonne ou ne pas contenir une dose efficace, le Dr Hazan conseille de se concentrer sur la consommation d’aliments fermentés et d’éliminer les édulcorants, les faux aliments, (aliments ultra-transformés), et les viandes qui ont été traitées avec des vaccins, des hormones ou des antibiotiques.
Vérifiez l’étiquette de chaque ingrédient
« Lisez l’étiquette des ingrédients des aliments emballés pour repérer et éviter les émulsifiants qui, selon les recherches, pourraient être nocifs pour notre microbiome intestinal », a déclaré le Dr William Li, médecin, scientifique et auteur à succès de » Eat to beat your diet : burn fat, heal your metabolism, and live longer « , (Manger pour vaincre le régime : brûler les graisses, guérir notre métabolisme et vivre plus longtemps.)
Il explique à Epoch Times qu’il fallait se méfier des ingrédients qui ne semblent pas naturels. Selon une étude publiée dans Microbiome en 2021, la carboxyméthylcellulose et le polysorbate 80, en particulier, ont un impact profond sur le microbiote intestinal et favorisent l’inflammation de l’intestin et les états pathologiques qui y sont associés.
D’autres additifs alimentaires, en particulier ceux qui ont des propriétés émulsifiantes, pourraient également être problématiques pour le fonctionnement du microbiome intestinal. De nombreuses inconnues subsistent quant à l’impact des ingrédients synthétiques sur la santé humaine. Le mieux est de les éviter.
Réinitialisez notre rythme circadien
« C’est un sujet dont on n’entend probablement pas beaucoup parler, mais il est tellement important de s’aligner sur le rythme circadien de l’intestin », dit Chelsea Blackbird. « Chaque système de l’organisme a un moment idéal pour faire son travail, y compris le système digestif. »
Nous informons l’intestin de l’heure du jour en exposant notre corps à la lumière du soleil et en mangeant, a-t-elle expliqué. Passer plus de temps à l’extérieur et s’exposer davantage au soleil tôt le matin sont des moyens importants de favoriser un rythme circadien sain.
En outre, notre corps est conçu pour manger et transformer les aliments pendant les heures de clarté. En utilisant des travailleurs postés pour étudier l’impact du sommeil sur le microbiome, une étude réalisée en 2023 a pu établir un lien entre des rythmes circadiens perturbés et une modification du microbiome intestinal ayant un impact sur les processus physiologiques.
« Lorsque nous mangeons après la tombée de la nuit, tout devient léthargique. Les aliments qui restent plus longtemps dans l’intestin provoquent des ballonnements. On aura plus de gaz. Les aliments ne seront pas bien assimilés. On aura plus de reflux », dit Chelsea Blackbird. « Nous avons également certains microbes intestinaux qui travaillent le jour et d’autres qui travaillent la nuit. »
Abandonner le bain de bouche
« Toute personne qui utilise un bain de bouche devrait envisager d’abandonner cette habitude et de ne plus jamais y revenir », dit le Dr Mark Burhenne, dentiste, au journal Epoch Times. « Ils détruisent le microbiome buccal, ce qui nourrit et alimente le microbiome intestinal.
Les sujets d’une étude de 2020 publiée dans Microbiome dans Scientific Reports ont utilisé un bain de bouche placebo dans un groupe et un bain de bouche à la chlorhexidine dans l’autre groupe pendant sept jours afin que les chercheurs puissent voir comment ils influent sur différents marqueurs de santé. Ils ont constaté que le bain de bouche à la chlorhexidine modifiait la composition de la communauté microbienne buccale et changeait le pH de la salive, augmentant le glucose tout en diminuant les concentrations de nitrites dans la salive et le plasma. Les nitrites ont été associés à l’inhibition de la croissance des bactéries parodontales.
En outre, l’étude a mis en évidence une tendance à l’augmentation de la tension artérielle après sept jours d’utilisation du bain de bouche.
Si l’on pouvait conseiller une résolution pour la nouvelle année à tout le monde, ce serait très simple : abandonner le bain de bouche », dit le Dr Burhenne. Laisser tomber le bain de bouche. Il suffit de se racler la langue, d’utiliser du fil dentaire et, bien sûr, de manger sainement. Cela suffit. Ces bains de bouche désinfectants et bactéricides sont une erreur à bien des égards ».
Lutter contre le stress
« On doit avoir quelque chose dans sa vie qui soit vraiment cathartique« , explique William Parker, titulaire d’un doctorat en chimie et chercheur invité à l’université de Caroline du Nord à Chapel Hill, à Epoch Times.
Faire de l’exercice sur un tapis roulant tout en se préoccupant de son travail n’est pas idéal, ajoute-il. Trop de personnes ne pratiquent pas une récupération régulière du stress, et l’exposition continue au stress est associée à des changements dans la communauté microbienne.
Une étude réalisée par John Hopkins de 2023 a même révélé que des niveaux inférieurs de Lactobacillus semblent modifier la réponse au stress et peuvent conduire à la dépression. William Parker fait remarquer que les activités de réduction du stress ne doivent pas devenir source de stress. Dans certains cas, les séances d’entraînement vigoureuses ne font qu’augmenter le cortisol – l’hormone libérée lors d’une réponse au stress – en particulier avec l’âge.
« Il ne doit pas s’agir d’un cercle vicieux. « Il ne s’agit pas de brûler des calories sur un tapis roulant. Il s’agit plutôt de faire en sorte que le corps et l’esprit travaillent en harmonie. »
Soyez réaliste
« La chose la plus importante à propos des résolutions du nouvel an est de se fixer des objectifs réalistes. La pire chose à faire est de prendre des résolutions irréalistes et d’échouer au premier obstacle », explique Mays Al-Ali , naturopathe et nutritionniste spécialisé dans la santé intestinale à Epoch Times.
Si l’on s’attelle à une résolution telle que « soigner mon intestin », il est conseillé d’ajouter une liste d’actions possibles, par exemple les aliments inflammatoires que l’on supprimera de son alimentation et les aliments nourrissants que l’on y ajoutera.
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