L’eau est l’un des plus grands cadeaux de notre planète. L’eau est la source de la vie et un élément vital pour la santé de tous les habitants de la terre et de son environnement.
Boire de l’eau présente de nombreux avantages évidents. Cependant, boire trop d’eau peut entraîner une intoxication par l’eau et des symptômes tels que des vertiges, des vomissements et d’autres complications. Pendant la chaleur de l’été, quel type d’eau et quelle quantité d’eau devrions-nous boire ?
La réponse la plus simple du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise (MTC) est de boire quand on a soif. Une autre mesure est la couleur de l’urine. Si elle est claire et non jaune, cela signifie que l’on boit trop et si elle est très foncée et brunâtre, cela signifie que l’on boit trop peu.
Selon les Académies nationales des sciences, de l’ingénierie et de la médecine des États-Unis, il est généralement suggéré de boire environ 3,5 litres d’eau par jour pour les hommes et 2,5 litres par jour pour les femmes, ce qui est optimal.
4 conseils pour boire de l’eau et rester hydraté
Il est important de respecter les consignes suivantes pour boire de l’eau.
1. Boire de l’eau tiède
L’eau tiède est plus proche de la température du corps et n’entraîne pas de charge supplémentaire pour l’organisme. Boire de l’eau trop froide ou trop chaude peut facilement aggraver le tractus gastro-intestinal.
2. Garder l’eau dans la bouche un moment avant de l’avaler
Lorsque vous buvez de l’eau, gardez-la dans votre bouche pendant un moment, puis avalez-la lentement. La température de l’eau sera ainsi plus proche de celle de la bouche, ni trop froide, ni trop chaude. Cela soulagera également la sécheresse de la bouche et la mauvaise haleine et vous évitera de boire trop vite ou trop fort.
3. Boire de l’eau du robinet ou de l’eau minérale plutôt que de l’eau purifiée
L’eau purifiée, telle que l’eau obtenue par osmose inverse, l’eau distillée et l’eau déminéralisée, est traitée et donc dépourvue des minéraux dont le corps humain a besoin. Si vous buvez de l’eau purifiée à long terme, cela affectera l’équilibre des minéraux dans votre corps.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié en 2005 un rapport intitulé « Nutriments dans l’eau de boisson », qui énumère six risques probables pour la santé liés à la consommation d’eau déminéralisée, notamment des dommages à la muqueuse intestinale. L’eau purifiée élimine les minéraux contenus dans les aliments, ce qui entraîne facilement une carence en éléments essentiels tels que le calcium, le magnésium et le cuivre.
4. Éviter de boire de l’eau glacée après l’exercice
Le classique de la MTC, « Traité des maladies fébriles », souligne qu' »après avoir transpiré, boire beaucoup d’eau provoque des halètements, et irriguer avec de l’eau froide provoque la même chose ». Cela signifie qu’après avoir transpiré abondamment lors d’un exercice physique, boire soudainement de l’eau glacée ou prendre une douche froide peut entraîner des difficultés respiratoires.
Une décoction hydrate les intestins et nourrit les reins
Dans la MTC, l’expression « supplément d’eau » fait souvent référence à « l’eau qui tonifie les reins », et pas seulement au fait de boire de l’eau. Selon la théorie des cinq éléments, les reins correspondent à l’eau dans les cinq éléments que sont le bois, l’eau, le feu et la terre.
Bien que certaines personnes boivent beaucoup d’eau, leur corps ne bénéficie pas de ses bienfaits. Cela peut être dû à un manque d’énergie au niveau de la rate et des reins, ce qui entraîne des troubles de la digestion et de l’excrétion. Selon la théorie des viscères de la MTC, la rate et les reins sont responsables du métabolisme de l’eau. Par conséquent, pour reconstituer l’eau dans le corps, il faut d’abord régénérer la rate et les reins.
Comment reconstituer l’eau dans les organes, les tissus et les cellules ? Il existe une prescription de la MTC appelée « Zeng Ye Tang (décoction augmentant l’humeur) », qui est utilisée pour reconstituer l’eau dans la dernière partie de l’intestin et aider les selles à passer en douceur.
Des études cliniques ont confirmé qu’en plus de traiter la constipation, le Zeng Ye Tang peut également améliorer les symptômes de sécheresse buccale et de dysphagie chez les patients cancéreux soumis à une radiothérapie.
Ingrédients :
• 40g de Scrophularia ningpoensis
• 40g d’Ophiopogon japonicus
• 25g de rhizome fin de Rehmannia
• 1600cc d’eau
Instructions :
• Laver soigneusement les ingrédients médicinaux avant de les faire cuire pour les rendre propres et les débarrasser de toute impureté.
• Placer les ingrédients médicinaux lavés dans le récipient intérieur d’un cuiseur à riz.
• Ajouter suffisamment d’eau dans la casserole intérieure, en veillant à ce que le niveau d’eau se trouve à environ 2 cm au-dessus des ingrédients.
• Faites cuire les ingrédients dans le cuiseur à riz jusqu’à ce qu’ils atteignent le point d’ébullition et laissez-les infuser pendant 30 à 40 minutes.
• Laisser refroidir le mélange avant de le servir.
En outre, d’autres plantes médicinales peuvent revigorer l’eau des reins, comme l’igname, la rehmannia glutinosa, (chen di huang), la trichosanthine et la schisandra.
L’eau bouillie est le meilleur ami de l’organisme
Boire de l’eau présente de nombreux avantages, qu’il s’agisse de faciliter l’élimination, de détoxifier, de rafraîchir ou d’améliorer la mémoire. Nous devons prendre l’habitude de boire suffisamment d’eau chaque jour, et il est préférable de boire de l’eau bouillie ordinaire.
Les autres boissons ne remplacent pas l’eau
Les personnes qui n’aiment pas l’eau bouillie mais qui boivent d’autres boissons ne doivent pas remplacer complètement l’eau par ces dernières. La consommation à long terme de boissons telles que les jus de fruits, les boissons gazeuses et les boissons alcoolisées n’est pas bonne pour l’organisme. Il est recommandé de boire un verre d’eau bouillie ordinaire après chaque autre boisson.
Ajouter du citron à l’eau bouillie
Si on estime que l’eau bouillie est trop ordinaire, on peut toujours y ajouter un peu de jus de citron ou un citron coupé en tranches, ce qui lui donnera de la saveur et lui apportera de la vitamine C.
L’hydratation matinale améliore les éruptions cutanées et la constipation
L’eau facilite le transit intestinal et la désintoxication. Si on boit trop peu d’eau, on risque de souffrir de constipation et le corps ne pourra pas métaboliser normalement.
Certains médecins recommandent de boire un verre d’eau chaude après s’être levé le matin afin de servir de laxatif et d’humidifier les intestins. C’est une bonne chose pour les personnes qui souffrent souvent de constipation. Il est recommandé d’en boire environ 200cc. On peut également manger un bol de porridge, ce qui est également bon.
Un patient a confié qu’il avait généralement une peau rugueuse et qu’il était sujet à des éruptions cutanées. Il a suivi le conseil de boire un verre d’eau chaude tous les matins en se levant, et a emporté une bouteille d’eau avec lui, qu’il buvait tout au long de la journée lorsqu’il avait soif. Très vite, sa peau est devenue lisse, douce et éclatante.
Boire de l’eau en travaillant pour se rafraîchir l’esprit
Le manque d’eau dans le corps peut affecter la concentration, la mémoire, la vitesse de réaction et provoquer un sentiment de dépression. Une étude publiée en 2018 dans « Medicine & Science in Sports & Exercise » a montré qu’une perte d’eau de l’ordre de 2 % du poids corporel peut altérer les capacités cognitives, en particulier l’attention, la capacité d’exécution et la coordination de la mobilité.
C’est particulièrement le cas l’après-midi, lorsque les gens ont tendance à être fatigués et apathiques. Boire un verre d’eau bouillie peut vous rafraîchir l’esprit et vous rendre plus vif et plus agile.
Boire de l’eau réduit le risque de calculs rénaux
Une consommation modérée d’eau est en effet bénéfique pour la santé en général et joue un rôle crucial dans le maintien de fonctions corporelles adéquates.
Boire une quantité suffisante d’eau peut également avoir un effet diurétique, ce qui signifie qu’elle favorise la production d’urine et aide à éliminer l’excès de liquide de l’organisme. En outre, l’eau agit comme un solvant, ce qui signifie qu’elle peut dissoudre diverses substances présentes dans l’organisme et faciliter leur excrétion. Il s’agit notamment des déchets, des toxines et de certaines substances qui peuvent s’accumuler dans l’organisme.
Une revue d’études publiée dans la revue Nutrients en 2019 a montré que l’augmentation de l’apport en liquide peut réduire le risque de calculs rénaux, ainsi que le risque de récidive.
Prescriptions anciennes utilisant l’eau pour traiter les maladies
L’eau est connue comme le roi de tous les médicaments. Les anciens de la MTC pensaient que les différentes sources d’eau avaient des propriétés médicinales et une efficacité différentes.
Ils divisaient l’eau en deux catégories : l’eau céleste et l’eau souterraine. L’eau céleste est celle qui tombe directement du ciel, comme la pluie, la rosée, le gel et la neige. L’eau souterraine désigne l’eau qui coule ou s’accumule sur le sol, comme les rivières, les mers, les puits et les sources. Les anciens croyaient qu’il existait 13 sortes d’eau céleste et 30 sortes d’eau souterraine, chacune ayant son propre goût et ses propres caractéristiques qui produiraient des effets différents après avoir pénétré dans le corps humain.
Le « Compendium of Materia Medica », classique de la MTC de la dynastie Ming, rapporte ces deux anciennes prescriptions pour le traitement des maladies par l’eau – elles ne sont peut-être pas pratiques aujourd’hui, mais elles témoignent de l’histoire et de la variété des utilisations de l’eau :
1. L’eau de pluie du premier jour du printemps pour la fertilité
Le « Compendium of Materia Medica » indique que si un couple est stérile et qu’il pleut le premier jour du printemps, connu sous le nom de Li Chun, il peut obtenir deux tasses d’eau de pluie, une pour chacun des membres du couple. Les ébats dans la chambre à coucher qui suivaient la consommation de l’eau pouvaient aboutir à une grossesse rapide !
Li Chun (début de la saison printanière) est l’un des vingt-quatre termes solaires et marque le début du printemps. Le prochain aura lieu en 2024, à 16h25 le 4 février du calendrier grégorien. Si on veut tenter sa chance avec cette méthode, préparer des tasses ce jour-là et récolter l’eau du ciel s’il pleut !
2. L’eau « Ganlan » contre l’insomnie
Les anciens appelaient l’eau qui coulait de loin « l’eau des mille milles ». Ils disaient qu’il fallait d’abord recueillir cette eau dans un grand bassin, puis la ramasser avec une cuillère et la tenir en l’air pour qu’elle s’égoutte dans un seau placé en dessous. Les gouttelettes d’eau qui en résultent et qui sont projetées vers le haut sont appelées eau « Ganlan ». Cinq ou six mille « perles » étaient considérées comme suffisantes pour traiter l’insomnie. Faire bouillir l’eau Ganlan et en boire une petite tasse chaque jour était censé améliorer l’insomnie.
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