Le prix du café sur le marché des matières premières a atteint son plus haut niveau depuis près de cinquante ans, le secteur étant en proie à des conditions de cultivation défavorables et à des problèmes persistants de la chaîne d’approvisionnement.
Les contrats à terme sur le café s’échangeaient à environ 3,28 dollars la livre mercredi dernier à l’Intercontinental Exchange, dépassant le précédent record de plus de 3,11 dollars atteint en 1977. Il a clôturé à un peu plus de 3,23 dollars la livre vendredi. Comme en 1977, lorsqu’il y avait eu une crise de la production de café au Brésil – le plus grand fournisseur de café arabica – le pays a actuellement du mal à se remettre complètement de la sécheresse de cette année, présageant d’une récolte difficile l’année prochaine.
L’arabica représente environ les trois quarts de la production mondiale de café, le robusta ne représentant que 25 % de la culture mondiale.
Selon un rapport d’Atlantica Coffee, l’un des plus grands exportateurs de café au Brésil, « les conditions du sol montrent toujours un déficit hydrique dû à un manque prolongé de précipitations, ce qui a conduit à revoir les prévisions de récolte ».
« Les conditions météorologiques au Brésil et au Vietnam continuent d’être surveillées de près », précise le rapport. Le Vietnam est un producteur clé de robusta.
Selon le Conseil brésilien des exportateurs de café, les exportateurs sont confrontés à des problèmes logistiques pour l’expédition des produits, a indiqué Atlantica dans un autre rapport.
Plus de 1,7 million de sacs de café n’ont pas été expédiés en octobre en raison de problèmes logistiques. Le volume perdu équivaut à plus de 5200 conteneurs.
Les prix du café arabica ont augmenté d’environ 70 % cette année, ce qui en fait l’une des matières premières les plus performantes avec le cacao, dont les prix ont plus que doublé.
Les négociants ont également indiqué que certains agriculteurs brésiliens ont retardé les livraisons de la récolte de cette année dans l’espoir d’obtenir des prix encore plus élevés, ce qui a entraîné une pénurie de l’offre à court terme et d’importantes pertes financières pour les négociants qui attendaient les livraisons.
Les négociants en café brésiliens Atlantica et Cafebras ont déclaré mercredi qu’ils allaient négocier avec leurs créanciers devant les tribunaux, notant que 900.000 sacs de 60 kg de café promis par les agriculteurs n’ont jamais été reçus.
Législation européenne
Le marché du café est également confronté à un autre défi : le règlement de l’UE sur la déforestation. Il impose aux entreprises qui importent des produits comme le café, le caoutchouc ou le bois de s’assurer que ces produits ne sont pas cultivés sur des terres déboisées.
Cette règle devait entrer en vigueur en décembre de cette année. Toutefois, l’opposition de nombreux pays a entraîné un retard d’un an dans la mise en œuvre de la réglementation, selon un rapport de S&P Global daté du 14 novembre.
Le règlement entrera désormais en vigueur le 30 décembre 2025 pour les grandes entreprises et le 30 juin 2026 pour les micro-entreprises et les petites entreprises.
L’organisation à but non lucratif International Coffee Partners a salué la décision de l’UE de prolonger la mise en œuvre de la règle sur la déforestation.
« La prolongation du délai offre un répit bien nécessaire aux petits exploitants agricoles qui font face à des défis importants pour se conformer aux exigences strictes en matière de données géographiques et de traçabilité établies par le règlement », selon l’organisation.
Les petits exploitants représentent jusqu’à 80 % de la production mondiale de café, selon le groupe. « Les petits producteurs de café sont confrontés à des défis croissants en matière de climat, de marché et de conformité. « Un soutien important est nécessaire. »
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