Mercredi 21 décembre, la production a repris dans l’usine de pizzas Buitoni de Caudry (Nord), appartenant au groupe Nestlé, qui était à l’arrêt depuis neuf mois après des cas d’intoxication graves par la bactérie Escherichia coli.
Seule une des deux lignes de production fonctionne, celle où sont fabriquées des pizzas surgelées à pâte cuite, autorisée à rouvrir depuis une décision de la préfecture le 16 décembre, a précisé Nestlé.
La ligne produisant des pizzas à pâte crue de la gamme Fraîch’Up, suspectées d’avoir provoqué la mort de deux enfants et l’intoxication de dizaines d’autres, n’a pas d’autorisation. Elle reste suspendue « jusqu’à nouvel ordre », a indiqué Laurent Manologlou, un porte-parole de Buitoni.
La production redémarre d’abord pour trois jours, avant une interruption pour une semaine de congés déjà programmée pour les fêtes. Elle reprendra début janvier 2023, selon la même source.
Les pizzas ainsi produites –gammes Fiesta, Grandiosa et Four à pierre– destinées à la vente en France, devraient rejoindre les rayons d’ici trois mois.
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