Porridge de riz blanc – La meilleure thérapie diététique pour les patients atteints de cancer

La médecine occidentale traite actuellement le cancer principalement par la chirurgie, la chimiothérapie et la radiothérapie.

Cependant, d’un point de vue clinique, de nombreux patients atteints de cancer qui cherchent à se faire soigner par la médecine traditionnelle chinoise (MTC) ont été physiquement accablés par des effets indésirables après avoir reçu un traitement de la médecine occidentale. Ils se tournent vers la MTC dans l’espoir d’améliorer leur état de santé.

La MTC et la médecine occidentale présentent toutes deux des avantages et des inconvénients dans le traitement du cancer. Si elles se complétaient en utilisant leurs avantages respectifs pour traiter et soigner les patients, on obtiendrait le meilleur mode de traitement complet.

Qu’est-ce que le cancer du point de vue de la MTC ?

La médecine traditionnelle chinoise a des idées, une compréhension et des approches de traitement du cancer qui lui sont propres. En commençant par la cause première du cancer, la MTC estime que le cancer est le résultat de l’avancée du « phlegme humide », qui fait référence au dysfonctionnement des organes internes du corps humain, entraînant l’accumulation anormale de liquide corporel – un produit pathologique.

Les anciens croyaient que « les mucosités voyagent avec le qi (énergie vitale) et sont donc omniprésentes » et que « toutes les maladies sont causées par les mucosités ». Quelle est la cause première des mucosités ? Selon la théorie de la MTC, si le qi est faible, les fluides ne sont pas correctement transformés et transportés, et la « moiteur » s’accumule. Cette humidité se transforme en mucosités lorsqu’elle reste trop longtemps en place. En d’autres termes, la cause première du cancer est le manque de vitalité à l’intérieur du corps, qui produit des mucosités, ainsi que l’accumulation et la stagnation des mucosités entraînant une stase sanguine et produisant des toxines.

La difficulté des tumeurs cancéreuses réside dans le déséquilibre du bio-environnement interne de l’organisme, où la combinaison de nourriture, de phlegme, d’humidité, de stase et de poison rend la guérison difficile. Le traitement des tumeurs par la MTC vise à ajuster l’organisme dans son ensemble, à dissiper les divers « mauvais poisons » qui s’entremêlent, à rétablir le bio-environnement interne déséquilibré et à favoriser la disparition ou la transformation des cellules cancéreuses pour que l’organisme puisse les utiliser.

Traitement du cancer par la MTC : la force de la rate et de l’estomac est fondamentale

La médecine traditionnelle chinoise considère que « la rate est le fondement de la vie postnatale », que « les organes internes et les viscères tirent leur qi de l’estomac » et que « l’abondance du qi de l’estomac apporte la santé, tandis que son absence entraîne la mort ». Lorsque la rate et l’estomac fonctionnent activement, tout ce qui est absorbé peut être entièrement digéré, absorbé et utilisé. Le corps peut alors devenir sain et la maladie repoussée, ce qui permet une guérison rapide.

Par conséquent, un point de départ important pour le traitement de toutes les maladies (y compris le cancer) est de ne pas endommager la rate et l’estomac, sinon la maladie sera non seulement difficile à guérir, mais elle deviendra également désagréable.

De nombreux patients ayant subi une intervention chirurgicale, une chimiothérapie et/ou une radiothérapie dans le cadre d’un traitement de médecine occidentale présentent une faiblesse de la rate et de l’estomac, un manque d’appétit et de la fatigue. La principale raison en est que ces traitements épuisent considérablement le qi du corps.

Selon les statistiques cliniques, 40% des patients atteints de cancer meurent de malnutrition. Par conséquent, avant et après avoir reçu un traitement de médecine occidentale, il convient de prendre soin de la rate et de l’estomac et de veiller à ce que tous les apports alimentaires soient absorbés normalement, afin de vaincre le cancer.

Le riz Japonica – le régime thérapeutique naturel numéro un pour nourrir le Qi de l’estomac

Pour les personnes fragiles et incapables de s’alimenter, l’adaptation du régime alimentaire est la méthode la plus importante et la plus fondamentale préconisée par la MTC. Le « Canon intérieur de l’empereur jaune« , l’ancien classique de la médecine chinoise, résume les principes de l’alimentation et sa relation avec la préservation de la santé de la manière suivante : « Les cinq céréales servent à nourrir, les cinq fruits à compléter, les cinq légumes à combler les lacunes : « Les cinq céréales servent à nourrir, les cinq fruits à compléter, les cinq légumes à combler les lacunes et les cinq animaux à apporter des bienfaits supplémentaires.

Les cinq céréales sont le riz, le millet, les haricots, le blé et le sorgho. Elles constituent l’aliment de base le plus important, car elles sont les principaux ingrédients nécessaires à la vie. Les personnes qui s’écartent des cinq céréales comme aliment de base pendant une longue période souffriront tôt ou tard de problèmes de santé. C’est pourquoi le « Compendium of Materia Medica« , un autre classique de la médecine chinoise, dit : « La nature nous donne les cinq céréales pour que les gens se nourrissent. On vit quand on les reçoit, et on meurt si on ne les reçoit pas ».

Le « Compendium of Materia Medica » a également souligné que parmi les cinq céréales, le riz Japonica est le meilleur, car il est doux par nature, possède l’harmonie fournie par le ciel et la terre, et est considéré comme modéré pour presque tout le monde. Que le corps soit sain ou malade, la consommation de riz Japonica peut soutenir la vie sans aucun effet secondaire. Il peut également neutraliser le biais d’autres aliments, facilitant ainsi la digestion et l’absorption des nutriments d’autres aliments par le corps humain.

La bouillie de riz Japonica nourrit la rate et l’estomac, comble les carences et apporte de nombreux bienfaits

La cuisson du riz Japonica en bouillie permet non seulement de nourrir la rate et l’estomac et de revigorer le qi de l’estomac, mais elle présente également les quatre avantages suivants :

1. Nourrir le yin et favoriser la fluidité du corps, nourrir les organes internes.

2. Favoriser la transpiration et la désintoxication du corps.

3. Effet diurétique, réduction des flatulences.

4. Aider les autres médicaments à agir.

Wang Shixiong, scientifique médical de la dynastie Qing, a mentionné dans « Suixiju Diet Spectrum » que si les pauvres souffrent d’un syndrome de carence, ils peuvent prendre la partie aqueuse sur une bouillie de riz épaisse, ce qui peut souvent faire des merveilles similaires à la soupe de ginseng.

Les familles nombreuses préparent souvent la bouillie dans de grandes marmites. Pendant la cuisson, la partie supérieure de la bouillie de riz forme des bulles à mesure qu’elle bout et devient épaisse et lisse comme une pâte. Il s’agit d’une « huile de riz » (huile de congee). Cette couche d’huile de riz peut être versée dans un bol, puis bue directement ou légèrement salée au moment de servir. Elle permet de reconstituer les fluides et l’essence et est très nourrissante pour les personnes fragiles et âgées. Qu’il s’agisse d’un patient ou d’une mère qui vient de donner naissance à un nouveau-né, la bouillie est toujours le meilleur régime pour la récupération.

Zhang Mu, un éminent médecin, a déclaré que si un patient est extrêmement fragile et souffre de diarrhée après avoir mangé pendant une période prolongée et que son état ne s’améliore pas après avoir pris des médicaments, il devrait essayer de prendre de la bouillie.

La bouillie peut être préparée en ajoutant du riz et de l’eau dans un pot en terre cuite et en laissant bouillir. Lorsque le riz est cuit et que l’huile de la bouillie apparaît, retirer uniquement le riz cuit et ajouter du riz frais. Lorsque la bouillie devient très épaisse, la retirer et la déguster. Les deux types d’huile de riz se trouvent maintenant dans le même bol de bouillie, ce qui est bon pour « restaurer la vitalité ».

Certains médecins interdisent aux patients de prendre de la bouillie, car une personne malade n’a pas de vitalité dans son corps. S’il ne peut pas manger de bouillie et qu’il lui est difficile d’avaler le riz, son estomac se vide et son état s’aggrave. Le qi de l’estomac étant déficient, le médicament pris ne peut pas atteindre la partie du corps affectée à travers le qi de l’estomac et produire son effet thérapeutique.

La bouillie épaisse est plus efficace que la bouillie aqueuse

Il existe des méthodes et des techniques traditionnelles spécifiques pour préparer une bouillie de riz vraiment saine. Le secret de la préparation de la bouillie est clairement énoncé dans la « Liste des aliments Suiyuan » de Yuan Mei, sous la dynastie Qing : « Si on voit de l’eau mais pas de riz, ce n’est pas de la bouillie ; si on voit du riz mais pas d’eau, ce n’est pas non plus de la bouillie. On doit faire en sorte que l’eau et le riz se mélangent bien, que ce soit soit mou et gras, et c’est ce qu’on appelle une véritable bouillie. On dit souvent bouillie « fondue », ce qui signifie « faire bouillir le riz jusqu’à ce qu’il s’effrite et se transforme progressivement en une forme fondue ».

Pour la préparation de la bouillie, il est conseillé d’utiliser du riz Japonica. La bouillie aqueuse et la bouillie épaisse ont des effets différents. La bouillie épaisse a un fort effet tonique et est conseillée aux personnes souffrant de graves déficiences de la rate et de l’estomac. Pour les personnes qui souffrent de flatulences abdominales, qui ont des difficultés à uriner, qui sont frêles et incapables de transpirer, il est conseillé de prendre le type de bouillie le plus aqueux.

Zhang Mu a également insisté sur le fait que la bouillie doit être prise chaude, jamais froide, car elle peut provoquer un étouffement.

Compétences particulières pour la préparation de la bouillie

Lors de la préparation de la bouillie, il est préférable d’ajouter suffisamment d’eau au début, de maîtriser le rapport correct entre l’eau et le riz, et de ne pas ajouter d’eau pendant le processus de cuisson, sinon la bouillie deviendra plus fine et sa consistance et sa riche saveur seront réduites. Dans des circonstances normales, le rapport eau/riz pour une bouillie épaisse est de 15:1 (par exemple, 1 bol de riz Japonica (350 g), plus 15 bols d’eau (3.5 l), et le rapport eau/riz pour une bouillie aqueuse est de 20:1. Si le temps de cuisson est plus long (2 heures par exemple), le rapport eau/riz pour la bouillie épaisse est de 20:1, et celui pour la bouillie aqueuse est de 30:1.

Il est toujours recommandé d’utiliser des casseroles pour cuire le porridge, car elles peuvent conserver la chaleur plus longtemps et chauffer les grains de riz de manière continue et plus uniforme, afin que le porridge reste parfumé et collant. Il est préférable que la cuisson dure jusqu’à 2 heures pour que les grains de riz soient complètement fondus et deviennent plus pâteux.

Manger de la bouillie est le moyen le plus simple et le plus efficace d’améliorer le qi de l’estomac. Ce n’est qu’une fois que le qi de l’estomac est rétabli que le corps peut absorber et utiliser efficacement d’autres apports alimentaires.

La bouillie de riz est la base même de l’entretien de la santé. Un autre remède simple pour nourrir le qi de la rate et de l’estomac est la « décoction de Sishen (quatre herbes) », composée d’igname, de fruits de la gorgone, de graines de lotus et de Poria cocos. Ces quatre herbes ont des propriétés médicinales douces et sont très efficaces pour réguler la rate et nourrir l’estomac. Pour les patients physiquement fragiles après un traitement contre le cancer, on peut ajouter de l’astragale pour reconstituer le qi et améliorer la capacité de récupération de l’organisme.