Connue pour rester ouverte 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, la brasserie La Chicorée, place Rihour à Lille, a protesté ce lundi matin contre l’arrêté préfectoral, avec un geste qui n’est pas passé inaperçu.
Lundi 7 septembre, à la suite de l’arrêté préfectoral qui contraint les bars et restaurants à fermer leurs portes à minuit, les propriétaires et employés de la brasserie La Chicorée ont protesté à leur manière, en déversant leurs invendus de moules devant les portes de la préfecture.
« On avait commandé nos moules, on avait embauché du personnel… Là, c’est tous les restants de moules, tous les restants qui n’ont pas été vendus de la nuit de samedi à dimanche et de dimanche à lundi », explique Arnaud Meunier, restaurateur. « Il y a presque 2 tonnes de moules qui sont jetées parce qu’ils ont pris une décision tardive. On aurait pu anticiper la chose et ça n’a pas été fait », déplore-t-il, selon France 3 Régions.
En effet, connu pour rester ouvert toute la nuit, le restaurant a perdu une grande partie de sa clientèle. Pour eux, la nuit représente 10 à 15 % de leur chiffre d’affaires. Un coup négatif supplémentaire après une saison d’été désastreuse dont ils se seraient bien passés.
?? FLASH – Des #restaurateurs en colère, ont déversé deux tonnes de #moules devant la #préfecture. Le #directeur de restaurant souhaitait protester contre les mesures restrictives face au #coronavirus. (BFMTV) #Lille #COVIDー19 #COVID pic.twitter.com/ZtdupLHwnt
— Mediavenir (@Mediavenir) September 7, 2020
D’après Laura Meunier, restauratrice : « La Chicorée, à l’année, c’est quand même 20 personnes qui travaillent en nuit. Les 20 personnes, on n’est pas sûrs de pouvoir les garder. Comment on va faire ? On ne sait pas quoi leur dire, on n’arrive même plus à rassurer nos équipes. On ne sait pas quoi faire… », déplore-t-elle.
Au départ, pour endiguer la circulation du Covid-19, la préfecture du Nord avait pris la décision de faire fermer les bars et restaurants à minuit afin de prévenir « tout comportement de nature à augmenter ou favoriser le risque de contagion en cette période de rentrée étudiante ».
Lille : contrainte de fermer la nuit, la brasserie « La Chicorée » déverse ses moules invendues devant la préfecture ► https://t.co/Q2ajq3lTUQ pic.twitter.com/W6Ju0mXRo2
— France 3 Nord (@F3nord) September 7, 2020
Cependant, ce qui devait ne durer qu’une nuit, samedi dernier, s’est finalement prolongé le lendemain avec le placement du Nord en « zone rouge ». C’est ainsi que les restaurants, débits de boissons et assimilés, ou encore commerces d’alimentation générale, doivent désormais fermer de 00 h 30 à 06 h 00 en semaine, et à minuit le samedi.
À la suite du déversement des moules invendues, la préfecture a indiqué que les restaurateurs ayant participé à cette action seront convoqués prochainement au commissariat de Lille.
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